• TOP
  • お知らせ
  • ムムスのこだわり
  • シフォンケーキ
  • おすすめ商品
  • おすすめ商品
ムムスオンラインショップ ご注文はお電話で承っております/ご購入ガイド・特定商取引法
Chifone Cake Mums
シフォンケーキ ムムス
茅ヶ崎本店
〒253-0052
茅ヶ崎市幸町17-2
TEL:0467-83-1281

戸塚モディ店(まるい食遊館戸塚店)
〒244-0003
横浜市戸塚区戸塚町10 1F
TEL:045-862-0123(代表)
シフォンケーキ/chiffon cake
ロイヤルミルクティー

シフォンケーキの最も代表的なフレーバーとして誰もが思い浮かべるのが紅茶のシフォンでしょう。
ムムスではガネッシュ(新茶の紅茶)のアッサムフラワーティーを牛乳で6倍の濃さに煮出した濃厚なアッサムミルクティーを使用してロイヤルミルクティーのシフォンケーキを焼いています。
2000年、ムムスがオープンに向けてこだわりの素材を集めていた頃出会ったのがガネッシュの(新茶の紅茶)でした。
遥々と仙台の本社へ出かけ、代表の阿部耕也さんから紅茶についてたくさんの大切な事を教わりました。
そして阿部さんがご自分のお店で出されているロイヤルミルクティーのシフォンケーキの作り方を特別にムムスに伝授して頂いたのです。
そのレシピが土台になってムムスのロイヤルミルクティーシフォンが出来上がりました。

ミルクによって紅茶のコクと深みがまろやかに引き出され、シフォンの軽い口当たりの中にも深い味わいが感じられます。
ムムス特製の生クリームを添えて召し上がると、なお一層紅茶の香りが広がります。
ムムスで一番最初に出来上がったこのロイヤルミルクティーシフォンには大きな出会いと忘れてはなら ない大切なストーリーがあるのです。

価格:400円+税(21cm1ピース)
          1,465円+税(14cmホール)
     2,660円+税(17cmホール)
          3,800円+税(21cmホール)

 
INDEXへ戻る