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Chifone Cake Mums
シフォンケーキ ムムス
茅ヶ崎本店
〒253-0052
茅ヶ崎市幸町17-2
TEL:0467-83-1281

戸塚モディ店(まるい食遊館戸塚店)
〒244-0003
横浜市戸塚区戸塚町10 1F
TEL:045-862-0123(代表)
シフォンケーキ/chiffon cake
トリプルチョコレート

ココアパウダーを溶かし込んだシフォン生地にベルギー産のチョコチップ、ビターとミルクの二種類を混ぜて焼き上げました。
しっとりとしてキメ細かい弾力のあるココア生地とビターとミルクのトリプルハーモニーが絶妙で、チョコ好きには十分満足のいくチョコレートフレーバーの代表です。
最高に美味しいトリプルチョコレートシフォンはチョコレートのおいしさに負けないくらいの上等なココア生地を作ることが必要十分条件!
油分をたっぷり含んでいるココアやチョコレートは白身の泡を傷めやすいのですが、ちょうど良いかたさに泡立てた、健全で柔らかく滑らかな泡はオーブンの中でもチョコレートを守って、クリーミーな舌触りを残しココア風味も損なわないのです。

デリケートな素材たちが完璧に生かされたときのトリプルチョコのおいしさは、もうため息が出るくらいです。

価格:370円+税(21cm1ピース)
         1,360円+税(14cmホール)
    2,460円+税(17cmホール)
      3,500円+税(21cmホール)

 
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